圃場では、野菜・花など年間40種類以上を植付けています。

主に露地栽培であり、ハウスには冷暖房の設備はありません。

ここは産業団地（工業関係）として開発された場所であり、埋立地です。

土壌は真砂土。いわゆる山の土です。肥えている土とはいいがたいものです。

栽培して18年になりますが、土壌消毒は行っていません。

また、最近は天候の変化が大きく、植物を育てにくくなっています。

このような条件ですから、「圃場管理者の腕のみせどころ」。

育ちやすくするための工夫もします。

圃場では、基本的に植物用万田酵素を月2回（2週間おき）に散布し、その他は各作物に応じた管理を行っています。