万田発酵は、米国航空宇宙局（NASA）より感謝状を拝受いたしました。
このたびの感謝状は、2024年度海外飛行士向け宇宙日本食のボーナス提供において、万田酵素（宇宙用）が国際宇宙ステーション（ISS）が搭載され、海外の宇宙飛行士向け「ボーナス食」として役立てられたことに対するものです。
日本人宇宙飛行士だけでなく、海外の宇宙飛行士の健康を、食の分野からサポートすることができたことを大変光栄に思います。
私たちは、これから万田酵素と発酵技術で、地球はもちろん宇宙へも笑顔と元気をお届けしてまいります。
※万田酵素（宇宙用）は宇宙日本食として宇宙航空研究開発機構（JAXA）より認証を受けています。
万田酵素(宇宙用)概要
・品名（和文）： 万田酵素(宇宙用)
・品名（英文）： Fermented Botanical Food (Paste Type)
・内容量 ： 20g（1包（8個入り）当たり)
・区分 ： デザート
・製品説明 ： 万田酵素(宇宙用)は、53種類の植物性原材料を長期熟成・発酵させた発酵食品です。
微小重力下で食される宇宙食は、中身の飛散を防止することが必要不可欠ですが、ペースト状で
粘度が高い「万田酵素」は、製品本来の形状を変えずに宇宙でも問題なく食すことができる仕様です。
